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Tagesempfehlungen
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Menü 1
Tagessuppe
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Grillteller mit Kräuterbutter und Pommes frites
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und/oder mit Salat vom Buffet
CHF 19,50 / CHF 24,50
Menü 2
Tagessuppe
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Kalbs-Bratwurst mit Zwiebelsauce und hausgemachtem Rösti
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und/oder mit Salat vom Buffet
CHF 17,50 / CHF 22,50
Menü 3
Tagessuppe
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Putencurry mit Reis
und Salat vom Buffet
CHF 17,50 / CHF 22,50
Fitnesstoast
Ciabatta mit gebratenen Putenschnitzel, Speck, Tomaten, Eisbergsalat und Thousand-Islandsauce
CHF 16,50
Vorspeisen und Salate
Carpaccio vom Rind
mit Pesto, Trüffel, Balsamicosauce, Salatbouquet und Grana Parmesan
gross CHF 19,50 / klein CHF 16,50
"Beef Tartar" mit Toast und Butter
mit Eigelb, Schalotten, Essiggurken, Kapern, Sardellen
Cognac und verschiedenen Gewürzen
120 gr. CHF 23,00 / 70 gr. CHF 15,50
Salatteller
mit gebackenen oder gebratenen Hühnerstreifen
und Kürbiskerndressing
serviert mit Brot - CHF 18,50
Caesar Salat
mit gebratenem Speck, Brotwürfeln und Knoblauch
dazu Brot - CHF 14,00
Insalata Caprese
Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikumpesto
und Olivenöl mit Brot - CHF 11,00
Salate und Antipasti vom Buffet inkl. Brot - CHF 9,00
Aus dem Suppentopf
Tagessuppe mit Brot - CHF 5,90
Kräftige Rindsuppe mit Fritatten oder Fadennudeln und Brot - CHF 6,50
Gulaschsuppe mit Brot - CHF 8,90
Hausgemachte Speckknödelsuppe mit Brot - CHF 8,90
Vegetarische Gerichte
Samnauner Käsespätzle
mit Butter, Zwiebeln und Käse überbacken - CHF 15,50
Gemüseteller
frisches Gemüse und Ofenkartoffel mit feiner Joghurtsauce - CHF 17,50
Fischgerichte
Zanderfilet
gegrilltes Zanderfilet auf Gemüse und Reis in Rosmarinsauce - CHF 24,50
6 Gambas auf heißem Stein
Knoblauchbrot und verschiedene Dips - CHF 32,00
Italienische Nudelgerichte
Spaghetti alla bolognese
gehacktes Rindfleisch, Toamtensauce, Butter und Parmesankäse - CHF 15,50
Penne all`arrabbiata (scharf)
Tomatenragout und Pepperoncini - CHF 15,00
Spaghetti aglio e olio mit Shrimps
Spaghetti mit Shrimps, Knoblauch, Olivenöl und Kräutern - CHF 22,50
Lasagne al forno - hausgemacht
mit Nudelblättern, Sauce Bolognese, Milchsauce
und Parmesan überbacken - CHF 18,50
Hauptspeisen
Wienerschnitzel vom Schwein oder Kalb
mit Pommes frites und Gemüse der Saison
CHF 23,00 / CHF 29,00
Piccata Milanese
Kalbsschnitzel gebacken mit Ei und Parmesan, dazu servieren wir Ihnen Tomatenspaghetti, Schinken und Champignongarnitur - CHF 32,00
"Samnaunerhof - Pfandl"
Schweinemedaillons mit feiner Rahmsauce und Käsespätzle - CHF 28,50
"Eine Fuhre Mist"
Kalbs-, Rinds- und Schweinefilet mit Pfeffersauce, Pommes frites - CHF 32,00
"Schweizer - Pfandl"
Kalbsgeschnetzeltes mit feiner Rahmsauce, Champignons und hausgemachten Rösti - CHF 32,00
Rindsfilet-Medaillon vom Weiderind
dazu servieren wir eine Pfeffer-Cognacsauce mit
mediterraner Gemüsevariation und Kartoffelgratin - CHF 35,00
Gamsbraten
mit Rotkraut und Kartoffelknödel - CHF 28,00
Heisser Stein
Rind- und Schweinefilet mit Folienkartoffel, dazu servieren wir verschiedene Dips - CHF 33,00
Spezialitäten des Hauses
Heisser Stein
Rind- und Schweinefilet mit Folienkartoffeln, dazu verschiedene Dips - CHF 33,00
Chateaubriand (für 2 Personen ) 400g
fein garniert mit Sauce Bernaise, Pfeffersauce,
dazu gemischte Beilagen und reichlich Gemüse - CHF 46,00 pro Person
Hausplatte (für 2 Personen ) 400g
empfehlen wir als eine Spezialität des Hauses
Kalb-, Rind-und Schweinefilet am Spieß flambiert
mit diversen Beilagen und reichlich Gemüse - CHF 46,00 pro Person
Schweizer Käsefondue (für 2 Personen)
Schweizer Käse in der Pfanne geschmolzen mit Brotwürfeln - CHF 23,00 pro Person
Auf Vorbestellung
Fondue - Bourguignonne
Rindsfiletstücke mit verschiedenen Saucen
und reichlich an Beilagen
Eine echte Überraschung ab 2 Personen - CHF 48,00 pro Person
Fondue - Chinoise
mit verschiedenen Sorten Fleisch, diverse Saucen
Reis und Kartoffeln
Eine Gaumenfreude ab 2 Personen - CHF 48,00 pro Person
Süsses aus der Patisserie
hausgemachtes Vanilleeis
beträufelt mit sonnengereiftem Kürbiskernöl (vom steirischen Biobauer)
im Sektglas serviert - CHF 9,50
Apfelküchlein hausgemacht
Apfelscheiben im Bierteig mit Zimt-Zucker
und Vanillesauce - CHF 10,50
Eispalatschinken
mit Vanilleeis und Schokoladensauce - CHF 9,00
Mangosorbet mit Prosecco - CHF 8,50
Wodkasorbet - CHF 8,50
Kaiserschmarrn
mit Zwetschkenkompott oder Vanilleeis - CHF 12,50
kleiner Käseteller - CHF 16,00
Pizzen - frisch aus dem Holzofen
Pizza Margherita Tomatensauce, Mozzarella, Oregano - CHF 13,00 |
Pizza Frutti di mare Tomatensauce, Mozzarella, Shrimps, Tintenfisch, Muscheln, |
